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镍元素对不锈钢的影响(A)


更新时间:2019-02-23  浏览刺次数:


Isaiah,摄于2016年

一场横跨欧洲、亚洲和中东等地的一周饮食习惯考核。

加工食品里含有大量的盐、脂肪和糖,食用加工食品有各种害处??在西方,这种意识正始终增强。然而,它并未能带来广泛的转变:肥胖率仍在攀升;自玉米糖浆被发明以来,糖尿病发病率增添了200%。在美国,人均寿命多少十年来首次浮现下降,其罪魁祸首正在于“空热量”(empty calories,含有高热量,却只含有少量或缺乏基本维生素、矿物质跟蛋白质)??加工过的袋装垃圾食品,而把这些食品推销给咱们的,正是那些天价估算的商业广告。

在寰球化冲击地域传统饮食前,我从亚洲旅行到中东,又从欧洲旅行到非洲和南美洲,让孩子们记录下了他们一周的饮食。到一周结束时,我会拍摄一张肖像:在肖像里,孩子们的四处陈设着那些食物。我把关注点放在孩子们身上,因为在我们年轻时形成的饮食习惯往往持续终生,且经常导致某些慢性健康问题。

在从前的多少十年里,咱们已经逐渐习惯了西方饮食中的加工食物,我信赖存在着比这些食品更好的决定。“Daily Bread”名目中展现了良多由全食制造出的简单餐食,制作这些餐食的准备工作在家中就可能进行。越来越多的个别人正分享信息,彼此学习并极大地改变着饮食习惯,而这些作品的深层目的在于与这些人建破联系并推动变革。

食品是我们生活的核心组成部分之一,但我们却并没把它太当回事。我们常常太过忙碌,未能充分思考我们所吃的货色和它们给我们的健康带来的影响。

Anchal,摄于2017年

有这样一个说法:掌勺的人把持着全世界。掌勺的手被利益驱使着,搅动着一只大锅??当今的饮食文化造成肥胖、糖尿病、心脏病、结肠癌等无数健康问题肆虐。不仅西方,从墨西哥到卡塔尔,从中国到巴西,从澳大利亚到印度,任何推进工业化的地区都显现出了这种趋势。对饮食跟垃圾食品给身体带来影响,人们的态度已经发生了巨变??确切,快餐公司们已经意识到了这一点。它们开始斥巨资投资本国市场??在那里,民众对饮食尚未建立起如此强烈的意识。